Mizkan

Mizkan (ミツカン) là thương hiệu gia vị Nhật Bản cực kỳ lâu đời (thành lập 1804) chuyên về các sản phẩm lên men như giấm (giấm gạo, giấm táo, giấm ngũ cốc), sốt, mù tạt, nổi tiếng nhất với giấm phục vụ món sushi, mang lại hương vị cân bằng, tự nhiên cho nhiều món ăn Á-Âu, nhấn mạnh chất lượng, truyền thống và sức khỏe.

• Đặc điểm nổi bật:
  • Chất lượng cao: Sử dụng nguyên liệu tự nhiên (gạo, lúa mì, ngô) và quy trình lên men truyền thống, mang lại hương vị chuẩn Nhật.
  • Đa dụng: Dùng làm cơm sushi, ướp đồ, pha sốt, chấm đồ nướng, lẩu, giúp món ăn thanh nhẹ, hài hòa hơn.
  • Triết lý: Cải thiện bữa ăn gia đình, tốt cho sức khỏe (ít calo).
• Ứng dụng: Phổ biến trong ẩm thực gia đình và nhà hàng Nhật Bản, cũng như các món ăn fusion.