Sự phát triển của trẻ nhỏ chính là một trong những quan tâm hàng đầu của các bậc cha mẹ. Bên cạnh việc tạo ra một môi trường sống và vui chơi lành mạnh, việc cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết nhằm thúc đẩy việc tăng trưởng ở trẻ cũng là yếu tố mà nhiều phụ huynh ngày nay quan tâm. Đặc biệt là đối với các bé thấp còi, chậm tăng cân hoặc suy dinh dưỡng, xây dựng thực đơn phù hợp với thể trạng sẽ giúp cải thiện cân nặng, giảm thiểu tình trạng chậm tăng trưởng so với các bạn đồng trang lứa. 

Lý do cần xây dựng thực đơn phù hợp cho trẻ

Nền tảng quan trọng đóng góp cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ chính là dinh dưỡng. Bổ sung đủ và đúng các chất dinh dưỡng cần thiết sẽ mang lại những lợi ích to lớn trong việc chăm sóc con em đối với các bậc phụ huynh. Điển hình như hỗ trợ sự phát triển toàn diện từ trong ra ngoài, giúp tối ưu hóa khả năng tăng trưởng và hấp thu dưỡng chất, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phát triển não bộ, hình thành thói quen ăn uống lành mạnh. 

Tối ưu hóa khả năng tăng trưởng và hấp thu dưỡng chất

Một thực đơn hợp lí với thể trạng phát triển của trẻ sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thể trạng trẻ được nạp đầy đủ và đều đặn các dưỡng chất cần thiết sẽ tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, từ đó, trẻ có thể hấp thu tốt và trọn vẹn các dưỡng chất quan trọng như đạm, canxi, sắt, kẽm và vitamin. Đặc biệt đối với các bé thấp còi, nhẹ cân, cung cấp đúng và đủ dưỡng chất theo nhu cầu thể trạng sẽ giúp cơ thể tiếp nhận và sử dụng nguồn dinh dưỡng hiệu quả hơn, bù đắp những thiếu hụt về năng lượng, hỗ trợ cải thiện cân nặng, thúc đẩy tăng trưởng chiều cao và cân nặng. 

Tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phát triển não bộ

Dinh dưỡng đầy đủ sẽ giúp con củng cố sức đề kháng khỏe

Trong những năm đầu tiên, trẻ cần rất nhiều dưỡng chất để não bộ và sức đề kháng có thể được phát triển một cách mạnh mẽ nhất. Các dưỡng chất quan trọng cho đề kháng và não bộ như sắt, kẽm, vitamin A, vitamin D, DHA và các vitamin nhóm B luôn cần được bổ sung đều đặn trong thời gian đầu nhằm củng cố hàng rào miễn dịch tự nhiên của cơ thể, hoàn thiện cấu trúc và chức năng nhận thức đồng thời hạn chế nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm. Ở các bé thấp còi, nhẹ cân, tình trạng miễn dịch yếu thường xuyên xảy ra, vì vậy việc cung cấp thực đơn khoa học, giàu dinh dưỡng cùng các thực phẩm bổ sung cần thiết sẽ giúp cải thiện sức đề kháng, giúp bé khỏe hơn và nhanh chóng phát triển thể chất vững vàng. 

Hình thành thói quen ăn uống lành mạnh

Việc cha mẹ thiết lập các thói quen tốt từ nhỏ cho con sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của trẻ sau này. Tập cho bé ăn khẩu phần đầy đủ dinh dưỡng đều đặn sẽ giúp con nhận thức được tầm quan trọng không thể thiếu của các bữa ăn giàu dưỡng chất đối với sự phát triển của bản thân. Từ đó, con sẽ hình thành nên thói quen ăn uống lành mạnh, đầy đủ dinh dưỡng gồm tinh bột, đạm, chất xơ, chất béo tốt, bổ sung thêm vitamin và khoáng. Về lâu dài, cơ thể trẻ sẽ thích nghi tốt với khẩu phần ăn khoa học, bé biết chủ động phân biệt các nhóm chất cần thiết cho thể trạng cơ thể, khắc phục được tình trạng kén ăn và cải thiện được cân nặng trong quá trình phát triển của con.

Lưu ý những sai lầm khi xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho trẻ nhẹ cân

Chỉ tập trung tăng số lượng thức ăn mà bỏ qua chất lượng dinh dưỡng 

Nhiều phụ huynh cho rằng trẻ thấp còi, nhẹ cân cần ăn càng nhiều càng tốt nên sẽ thường tăng khẩu phần hoặc ép con ăn vượt quá nhu cầu thực tế của cơ thể trẻ. Tuy nhiên, việc này có thể gây áp lực lên không chỉ hệ tiêu hóa còn non nớt của con mà còn là cảm giác tinh thần của trẻ trong mỗi bữa ăn. Việc buộc con phải ăn số lượng thức ăn lớn liên tục sẽ khiến con bị đầy bụng, khó tiêu và giảm hứng thú ăn uống và trở nên bướng bỉnh, kén ăn hơn hẳn trong những bữa kế tiếp. 

Thay vì chỉ chú trọng số lượng, cha mẹ nên xây dựng thực đơn cân đối với đầy đủ các nhóm chất gồm tinh bột (trong mì, cơm, khoai, yến mạch), đạm (thịt, bò, gà, cá), chất béo (bơ, phô mai, đậu), vitamin và khoáng chất (trái cây, rau xanh). Một chế độ ăn đa dạng, phù hợp với độ tuổi sẽ giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn và hỗ trợ tăng cân bền vững.

Thiếu sự đa dạng trong thực đơn hằng ngày 

Nhiều phụ huynh thường lặp lại liên tục các món ăn quen thuộc trong thực đơn cho con vì nghĩ rằng đây là những thực phẩm giúp tăng cân tốt. Tuy nhiên, chế độ ăn đơn điệu có thể khiến trẻ nhanh chán ăn, giảm hứng thú với bữa ăn và làm tăng nguy cơ thiếu hụt một số chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển.

Để đảm bảo trẻ nhận được đầy đủ dưỡng chất, cha mẹ nên thường xuyên thay đổi thực phẩm trong thực đơn, kết hợp đa dạng các nguồn đạm, tinh bột, rau củ và trái cây. Việc làm mới món ăn không chỉ giúp trẻ ăn ngon miệng, cải thiện tình trạng biếng ăn mà còn giúp con hấp thu được đầy đủ các dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bản thân. 

Bỏ qua các bữa phụ trong ngày 

Cha mẹ thường tập trung vào việc tăng khối lượng thức ăn trong các bữa chính mà chưa chú trọng đến vai trò của các bữa phụ. Trong khi đó, trẻ thấp còi, nhẹ cân thường có hệ tiêu hóa và dung tích dạ dày còn hạn chế, khiến con khó ăn nhiều trong một lần nhưng vẫn cần được bổ sung năng lượng liên tục để đáp ứng nhu cầu phát triển của cơ thể.

Việc bỏ qua các bữa phụ có thể khiến tổng lượng dinh dưỡng trẻ nhận được trong ngày không đạt mức cần thiết, từ đó ảnh hưởng đến quá trình tăng cân và phát triển thể chất. Cha mẹ nên xây dựng thực đơn gồm các bữa phụ hợp lý giữa các bữa chính với những thực phẩm giàu dinh dưỡng như trái cây, sữa chua, phô mai, các loại hạt hoặc bánh ăn dặm phù hợp với độ tuổi để hỗ trợ trẻ tăng trưởng hiệu quả hơn.

Cho rằng sản phẩm bổ sung là không cần thiết 

Trẻ thấp còi, nhẹ cân thường có hệ tiêu hóa và hấp thụ kém, chính vì vậy, bé cần các sản phẩm hỗ trợ để thúc đẩy và kích thích khả năng tiêu hóa và hấp thụ các dưỡng chất. 

Cha mẹ nên cân nhắc thêm vào khẩu phần ăn của con các sản phẩm hỗ trợ tăng cân và phát triển thể chất ở trẻ nhỏ như Sữa Nutifood GrowPLUS+ Đỏ Suy Dinh Dưỡng. Với công thức FDI độc quyền từ Viện nghiên cứu dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS) gồm HMO và FOS, được cấp bằng sáng chế và bảo chứng bởi Hoa Kỳ, xây dựng nền tảng Đề kháng khỏe, Tiêu Hóa Tốt cùng chất béo chuyển hóa nhanh MCT cung cấp năng lượng nhanh chóng,  giúp bé tăng cân hiệu quả và đều đặn.

Xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho con là điều cần thiết, nhưng cha mẹ cũng nên lưu ý và theo dõi sát sao tình trạng cơ thể của trẻ để có thể đảm bảo khẩu phần ăn và tỉ lệ dưỡng chất phù hợp, từ đó hỗ trợ trẻ tăng cân và phát triển thể chất, trí tuệ nhanh chóng. 

*** Nội dung trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo dành cho ba mẹ

Bài viết liên quan:

>>> Chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh chóng, an toàn

>>> Tăng cân ở trẻ sơ sinh thế nào là chuẩn? Những điều cần lưu ý

>>> Bé ăn nhiều nhưng vẫn không tăng cân – Cha mẹ cần làm gì?