Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm tăng cân “vù vù”

Cháo cá chép luôn nằm trong danh sách những món cháo ăn dặm “vàng” nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bé tăng cân, phát triển trí não và cải thiện hệ miễn dịch. Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng nấu được món cháo cá chép thơm ngon, không tanh. Tham khảo ngay cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm tăng cân được chia sẻ trong bài viết dưới đây.

Tư vấn: Cháo cá chép nấu rau gì?

Để món cháo cá chép cho bé ăn dặm thêm phần hấp dẫn, mẹ đừng quên kết hợp thêm các loại rau củ giàu dinh dưỡng. Những nguyên liệu như khoai lang, bông cải xanh, cà rốt, bí đỏ, rau ngót hay mồng tơi không chỉ tăng màu sắc, hương vị mà còn bổ sung vitamin và chất xơ, giúp bé dễ tiêu và ăn ngon miệng hơn.

Bên cạnh đó, các loại rau gia vị như gừng, hành khô, hành lá cũng đóng vai trò quan trọng trong việc khử mùi tanh của cá, làm dậy hương và tăng sức hấp dẫn cho món cháo.

Tham khảo:

>>> Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng vừa ngon vừa đủ dinh dưỡng

>>> 30 món cháo ăn dặm đặc biệt thơm ngon cho bé 6-12 tháng tuổi

Mách mẹ cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm thơm ngon, tăng cân

Dưới đây là một số cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm vừa ngon lại vừa đơn giản. Mẹ cùng theo dõi nhé!

Cách nấu cháo cá chép rau ngót cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 50g
• Cá chép đã lọc xương: 20g
• Rau ngót: 1 nắm nhỏ
• Gừng, hành lá, hành khô
• Dầu ăn dặm: 1 thìa cà phê

Cách chế biến:

• Cá chép: Mẹ đem cá đi cạo sạch vảy, mổ bụng, bỏ ruột. Dùng muối hạt và gừng tươi chà xát toàn thân cá để khử mùi tanh hiệu quả. Rửa lại cá thật sạch bằng nước.

• Rau ngót: Tuốt lấy phần lá, rửa sạch rồi thái nhuyễn hoặc xay nhuyễn để phù hợp với độ tuổi của bé.

• Thì là, hành lá: Rửa sạch, để ráo, sau đó thái thật nhỏ.

• Hành khô, gừng: Cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn để phi thơm.

• Cho cá vào nồi, luộc chín cùng vài lát gừng để khử tanh và giữ độ ngọt tự nhiên của cá.

• Khi cá chín, vớt ra để nguội, sau đó lọc lấy phần thịt cá, loại bỏ sạch xương, xé nhỏ hoặc băm nhuyễn.

• Phi thơm hành khô đã băm nhuyễn với một ít dầu ăn dành cho bé.

• Cho phần thịt cá vào xào nhẹ tay để cá không bị nát.

• Mẹ hãy sử dụng nước luộc cá để nấu cháo. Khi cháo chín, mẹ cho rau ngót và cá chép đã xào vào khuấy đều.
• Nêm thêm chút gia vị cho bé sau đó đun sôi khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, có thể thêm chút hành lá hoặc thì là, để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Cách nấu cháo cá chép cho bé với rau mồng tơi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 35g
• Cá chép đã lọc xương: 30g
• Rau mồng tơi: 30g
• Gia vị ăn dặm cho bé

Cách chế biến:

• Vo sạch gạo, sau đó nấu với 450ml nước đến khi cháo nhừ, sánh mịn.

• Cá chép sơ chế sạch, luộc cùng vài lát gừng để khử tanh. Khi cá chín, vớt ra, lọc lấy phần thịt và băm nhuyễn.

• Rau mồng tơi: Chỉ nhặt phần lá, rửa sạch, rồi xay nhuyễn hoặc băm thật nhỏ để bé dễ ăn.

• Khi cháo đã chín, mẹ cho thịt cá và rau mồng tơi vào nồi, khuấy đều tay.

• Nêm thêm một chút gia vị dành riêng cho bé, đun sôi thêm khoảng 3 phút để các nguyên liệu hòa quyện.

• Múc cháo ra bát, để ấm vừa phải rồi cho bé thưởng thức – ăn khi còn nóng nhẹ sẽ thơm ngon và không bị tanh.

Tham khảo:

>>> Công thức nấu 15 món cháo ăn dặm bổ dưỡng giúp bé phát triển thông minh nhất

Cách nấu cháo cá chép bông cải xanh cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 35g
• Cá chép đã lọc xương: 30g
• Bông cải xanh: 20g
• Gừng và gia vị dành riêng cho bé

Cách chế biến:

• Cá chép: Làm sạch cá, bỏ vảy và nội tạng. Sau đó luộc cùng vài lát gừng để khử mùi tanh. Khi cá chín, vớt ra để nguội rồi lọc lấy phần thịt, dùng thìa tán nhuyễn cho tơi.

• Bông cải xanh: Ngâm với nước muối loãng, rửa sạch, đem luộc chín rồi nghiền nhuyễn.

• Gạo: Vo sạch, nấu cháo đến khi chín mềm, sánh mịn.

• Khi cháo đã nhừ, mẹ cho phần thịt cá và bông cải xanh vào, khuấy đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.

• Nêm thêm 1 thìa nước mắm dành riêng cho bé để dậy hương vị (nếu bé trên 1 tuổi), sau đó tắt bếp.

• Múc cháo ra bát, thêm 1 chút dầu mè hoặc dầu ăn cho bé để bổ sung chất béo lành mạnh – thế là hoàn tất!

Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 15g
• Gạo nếp: 15g
• Đậu xanh: 20g
• Cá chép đã lọc xương: 20g
• Thì là, hành lá, hành khô

Cách chế biến:

• Cá chép sau khi làm sạch vảy, bỏ mang và ruột, mẹ dùng muối hạt to chà xát lên bề mặt cá để loại bỏ mùi tanh.

• Rửa lại cá thật sạch, để ráo nước rồi luộc cùng vài lát gừng để khử mùi và giữ vị ngọt tự nhiên.

• Khi cá chín, lọc lấy phần thịt, bỏ xương, sau đó có thể ướp nhẹ với gia vị ăn dặm nếu bé trên 1 tuổi.

• Trộn đều gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh đã vo sạch, rồi ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cho mềm.

• Dùng nước luộc cá để nấu cháo, đun nhỏ lửa cho đến khi cháo và đậu xanh nhừ mịn.

• Khi cháo chín, cho phần thịt cá đã lọc vào, đảo nhẹ tay để cá không bị nát.

• Đun thêm 3–5 phút để cháo sánh đều, sau đó nêm thêm 1 thìa dầu mè hoặc dầu ăn cho bé để tăng vị béo và bổ sung chất béo tốt.

• Múc cháo ra bát, để ấm vừa phải rồi cho bé ăn khi còn nóng nhẹ – giúp món cháo thơm ngon, không bị tanh và dễ tiêu hóa.

***Tips: Tùy vào độ tuổi và khả năng ăn thô của bé mẹ có thể rây hoặc xay mịn cháo.

Cách nấu cháo cá chép cho bé tăng cân không quá khó, chỉ cần một chút tỉ mỉ là mẹ đã có thể mang đến cho bé món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Món cháo này không chỉ giúp bé ăn ngon miệng mà còn là trợ thủ đắc lực trong hành trình giúp con tăng cân “vù vù”.

Tin liên quan:

• Bật mí 5 cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh
• Gợi ý 10 món cháo cá hồi cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng
• Công thức nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm không bị tanh