Cải bó xôi là loại rau cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất đối với trẻ nhỏ. Chính vì thể việc lựa chọn cải bó xôi cho bé ăn dặm sẽ hỗ trợ trẻ phát triển một cách tốt nhất.
=>> Tham khảo các loại bột ăn dặm cho bé ăn dặm dưới đây:
Nội dung chính
Giá trị dinh dưỡng của cải bó xôi như thế nào?
Hàm lượng dinh dưỡng trong cải bó xôi (rau bina, rau chân vịt) rất là cao, là thức ăn dặm lý tưởng cho bé trong các bữa ăn vì nó chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, 500g rau bina có chứa tới 12,5g protein tương đương 2 quả trứng gà, hàm lượng carotene cao hơn cả carot vốn là một loại củ có chứa nhiều carotene, ngoài ra hàm lượng vitamin C trong cải bó xôi cũng rất cao, gấp đôi so với rau cải trắng và hàm lượng các vitamin vô cùng phong phú như: vitamin A, B1, B2, C, D, K, P cùng với các khoáng chất như canxi và magie giúp hệ xương và răng bé phát triển, Sắt và kali hỗ trợ phát triển trí não và khả năng tuần hoàn nãovì thế nó là một loại rau ăn dặm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của bé.
Giá trị dinh dưỡng trên 100g rau cải bó xôi:
- Năng lượng 23 kcal
- Carbohydrate 3,6g
- Đường 0,4g
- Chất xơ 2,2g
- Chất đạm 2,9g
- Chất béo 0,4g
- Canxi 99mg
- Sắt 2,71mg
- Magiê 79mg
- Phốt pho 49mg
- Kali 558mg
- Natri 79mg
- Mangan 0,897mg
- Đồng 0,130mg
- Kẽm 0,53mg
- Selen 1µg
- Vitamin C 28mg
- Vitamin B1 0,078mg
- Vitamin A 469µg
- Vitamin E 2mg
- Vitamin K 483µg
=>> Xem thêm: Tổng hợp các loại rau củ tốt cho bé ăn dặm
Một số lợi ích tuyệt vời của cải bó xôi cho bé ăn dặm
Giúp trẻ nhuận tràng, chống táo bón
Vì có hàm lượng chất xơ cao nên cải bó xôi rất có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ. Táo bón là một “bệnh’ thường gặp về hệ tiêu hóa của trẻ, để đảm bảo bé “ nhuận tràng hơn” hãy bổ sung thêm thực phẩm cải bó xôi vào các bữa ăn hàng ngày của bé.
Đánh bay căn bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu
Sức đề kháng của trẻ nhỏ còn non yếu nên dễ nhiễm các loại vi khuẩn và vi trùng gây bệnh trong đó có bệnh về đường tiết niệu. Để bảo vệ sức khỏe đường tiết niệu của trẻ mẹ cho bé ăn cải bó xôi vì trong đó có chứa kháng sinh có tác dụng diệt các vi khuẩn có hại.
Giúp giảm đau bụng giun
Các bé rất dễ mắc các loại giun do thói quen hay đưa tay, đồ chơi vào mồm mà theo khuyến cáo của các bác sĩ không thể cho bé uống thuốc giun dưới 2 tuổi. Giun sống kí sinh trong đường ruột trẻ làm bé bị suy dinh dưỡng cũng như các bệnh nguy hiểm khác như: giun chui ống mật, vvv. Mẹ đừng lo lắng trong thành phần rau cải bó xôi cho bé ăn dặm có chất chống và diệt giun sán, thêm một lí do nữa để mẹ bổ sung thêm cho bé loại thực phẩm này nhé.
Cách lựa chọn và chế biến cải bó xôi cho bé ăn dặm
- Chọn lá tươi xanh, không dập nát, héo vàng, sẫm mầu;
- Mua rau ở các cửa hàng rau sạch để đảm bảo chất lượng;
- Không nên luộc rau thay vào đó mẹ có thể hấp rau để đảm bảo lượng dinh dưỡng trong rau không hao hụt;
- Không xay nhỏ mà hãy băm nhuyễn.
Tổng hợp các cách nấu cháo cải bó xôi cho bé ăn dặm
Cải bó xôi nấu với gì để đảm bảo dinh dưỡng, thay đổi cho bé ăn dặm hàng ngày? Dưới đây là các cách chế biến cải bó xôi cho bé ăn dặm mẹ tham khảo ngay nhé!
Cháo tôm cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Tôm bóc bỏ băm nhỏ
- Rau cải bó xôi băm nhỏ
- Dầu mè
- Hành lá
Thực hiện:
- Cho gạo vào nồi với nước, đun sôi thành cháo với độ đặc tùy ý.
- Ướp tôm, hành lá và một muỗng cà phê nước mắm.
- Sau đó múc 2/3 chén cháo trắng đã nấu sẵn vào nồi, thêm một ít nước cho vừa sở thích của trẻ. Khi cháo đã sôi cho tôm đã ướp vào quậy đều cho tôm đỡ vón cục.
- Khi tôm chín cho cải bó xôi vào nấu sôi lên, tắt bếp sau đó cho dầu mè vào trộn đều. Như vậy mẹ đã có chén cháo thơm ngon, chất lượng cho trẻ.
Cháo thịt gà cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Thịt gà cắt nhỏ
- Cải bó xôi tươi đã cắt nhỏ
- 6 – 7 ly nước nhỏ
Thực hiện:
- Luộc thịt gà và rau. Dùng rây, vợt vớt gà ra và cho vào máy xay.
- Chế biến cải bó xôi như trên
- Đổ súp cải bó xôi vào máy xay nhuyễn với thịt gà.
Cháo cá hồi cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Cháo 90 gram
- Cá hồi 30gram
- Cải bó xôi 5 lá
- 1 viên phô mai vị cà chua
- Dầu oliu, nước mắm
Thực hiện:
- Đun sôi cháo trắng, cho cá hồi vào nấu chín, cho cải bó xôi bằm nhỏ vào nấu sôi vài dạo thì tắt bếp.
- Thêm 1 viên fomai Belcube tomato vào xay cùng cháo. Cháo xay nấu sôi lại trước khi ăn.
Cháo lươn nấu cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Thịt lươn nạc: 30g
- Cải bó xôi: 30g
- Gia vị: dầu ăn tinh luyện, nước mắm, tỏi, hành lá, ngò.
Thực hiện:
- Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo. Lươn làm sạch, cho vào cháo luộc chín, vớt ra, bỏ xương, lấy nạc. Cải bó sôi cắt nhuyễn.
- Ướp lươn với chút nước mắm, rồi cho vào cháo đã phi tỏi thật thơm, xào sơ lươn cùng với cải bó xôi. Cho lươn và cải đã xào vào nồi cháo, trộn đều, đun sôi, thêm chút hành, ngò cắt nhuyễn.
Trên đây là các cách nấu cải bó xôi cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng và đơn giản tại nhà. Hi vọng với những thông tin trên đây sẽ hữu ích đối với mọi người. Chúc các mẹ thành công!
Xem thêm>>
