Muối và đường là 2 gia vị thiết yếu không thể thiếu trong những bữa ăn cũng như cuộc sống của mỗi người. Nhưng đối với bà bầu thì cần chú ý cân bằng trong chế độ dinh dưỡng của mình để tốt cho sức khỏe mẹ lẫn con.
Tác hại của đường đối với phụ nữ mang thai
Đường có trong các thức ăn có vị ngọt, chúng chứa nhiều năng lượng nhưng lại có rất ít chất dinh dưỡng và thường dẫn đến nguy cơ béo phì hay tiểu đường.
Đường dễ gây nên chứng béo phì và tiểu đường
Chính vì vậy, mẹ bầu nên tránh dùng quá nhiều thực phẩm này trong thai kỳ. Mẹ không cần thiết phải cho thêm đường vào các món ăn của mình vì lượng calories cần thiết cho mẹ bầu đã được bổ sung đầy đủ thông qua các thức ăn có chứa tinh bột như cơm, mì, bún… Cơ thể chuyển hóa tinh bột thành đường và sản sinh năng lượng cho cơ thể. Mẹ bầu ăn nhiều đường còn có thể bị mắc chứng sâu răng nữa đấy.
Chỉ cần đọc thành phần sản phẩm là mẹ bầu cũng đủ biết những món ăn có nhiều đường nên tránh. Các thức có lượng đường từ 15g/100g tổng lượng thì đủ để gây ra các vấn đề sức khỏe cho mẹ bầu.
Các thức ăn ngọt thường chứa nhiều đường
Những cách giúp mẹ bầu cắt giảm lượng đường trong thực đơn của mình như:
- Ăn những món ít ngọt và hạn chế uống các thức uống có vị ngọt.
- Khi uống nước trái cây mẹ bầu không nên cho thêm đường vào.
- Khi uống trà và cà phê tốt nhất không nên cho đường và hạn chế sữa.
- Thay thế các món đồ ngọt bằng trái cây hay các thực phẩm không chứa đường khác.
- Thay thế đường bằng cách cho thêm trái cây khô hay nghiền vào các món ăn để làm ngọt.
- Không nên dùng nhiều các món ăn chế biến sẵn vốn có nhiều đường và muối mà hãy tự nấu ăn.
Cách hạn chế muối trong thực đơn mẹ bầu
Muối là thành phần cần thiết để cơ thể có thể cân bằng lượng chất lỏng trong nó. Thế nhưng dùng nhiều muối lại dẫn đến các nguy cơ như cao huyết áp, đột quỵ hay bệnh tim. Với mẹ bầu, dùng nhiều muối dẫn đến nguy cơ phù nề nhất là vào các tháng cuối thai kỳ.
Mẹ bầu nên hạn chế ăn muối nhất là các tháng cuối thai kỳ
Muối thường có nhiều trong các thực phẩm chế biến sẵn. Thường mẹ bầu dễ dung nạp một lượng muối quá mức vào cơ thể nếu không chú ý đến loại gia vị này.
Những món ăn thường chứa nhiều muối như: đậu rang muối, bánh snack, mayonnaise và sốt trộn salad, khoai tây chiên, bánh biscuit, các loại bánh mì được chế biến sẵn, thịt hun khói, thịt nguội, pizza, hamburger, các món điểm tâm như há cảo, xíu mại… Mẹ hãy lưu ý đến chúng nhé.
Hãy nếm thử thức ăn trước khi quyết định cho thêm muối mẹ bầu nhé
Để hạn chế lượng muối mẹ bầu có thể áp dụng các cách như:
- Nêm thức ăn thử trước khi mẹ quyết định có thêm muối hay không.
- Với những món ăn chứa tinh bột thì mẹ nên giảm lượng muối nêm vào chúng, hoặc không nên dùng.
- Các loại thảo mộc có thể thay thế cho muối.
- Mẹ có thể ưu tiên các vị khác như tỏi, gừng, ớt, chanh, hành và hẹ… thay cho vị mặn của muối.
- Với các loại hạt, tốt nhất mẹ nên tự rang để dùng.
- Khi chọn thực phẩm nên chọn loại tươi sống vì mẹ sẽ ít cần phải nêm nếm hơn khi chế biến.
