Những mâm cơm truyền thống không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ 2024

0
89

Mỗi dịp Tết Đoan Ngọ, không chỉ là lễ hội của việc giải trừ sâu bọ, bảo vệ mùa màng, mà còn là thời điểm để gia đình sum vầy, cùng nhau thưởng thức những mâm cơm đậm đà hương vị quê nhà. Những bữa ăn này là biểu tượng của sự gắn kết gia đình, là cách thể hiện lòng tri ân đối với tổ tiên. Hãy cùng nhau khám phá những mâm cơm truyền thống không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ 2024.

Tết Đoan Ngọ có ý nghĩa gì?

Tết Đoan Ngọ, hay còn được biết đến với tên gọi khác là Tết Đoan Dương, là một trong những dịp truyền thống quan trọng của người Việt Nam, diễn ra vào ngày 5 tháng 5 âm lịch. Tết diệt sâu bọ mang một ý nghĩa lịch sử văn hóa đặc biệt trong tâm tư của người Việt. Tết diễn ra vào thời điểm mặt trời bắt đầu ngắn nhất và gần trời đất nhất trong năm. Từ “Đoan Ngọ” có nguồn gốc từ tiếng Hán, ý nghĩa chính là “lúc trưa”. 

Tết Đoan Ngọ không chỉ là dịp để cúng dường tổ tiên, mà còn là thời điểm quan trọng trong nông nghiệp. Ngày này truyền thống được coi là thời điểm phát động bắt sâu bọ, tiêu diệt các loài sâu bệnh gây hại cho cây trồng. Việc này đồng nghĩa với việc bảo vệ mùa màng, giữ vững nguồn lợi kinh tế của nông dân.

Ngoài ra, Tết Đoan Ngọ còn được coi là dịp giải trừ bệnh tật trong thời điểm giao mùa, khi thời tiết thay đổi có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Người Việt tin rằng việc cúng dường và tổ chức các hoạt động truyền thống sẽ mang lại bình an, sức khỏe và may mắn cho gia đình.

tet-doan-ngo-2024-988.jpg
Tết Đoan Ngọ có ý nghĩa gì?

Điểm danh những mâm cơm truyền thống ba miền trong Tết Đoan Ngọ 2024

Mâm cúng tết Đoan Ngọ 2024 miền Bắc

Có rất nhiều những thắc mắc về vấn đề cúng gì tết Đoan Ngọ, tuy nhiên mỗi vùng miền sẽ có những món ăn riêng mang đậm bản sắc của vùng miền đó. Trong buổi lễ tôn nghiêm, mâm lễ không chỉ là không gian để tưởng nhớ tổ tiên mà còn thể hiện lòng biết ơn và tôn trọng đối với thiên nhiên. Mâm lễ Tết Đoan Ngọ thường bao gồm những vật phẩm đặc trưng tạo nên bức tranh tinh tế và trang trọng. Ở miền Bắc thường bao gồm những vật phẩm đặc trưng sau, ngoài các lễ vật cơ bản như hoa, hương, vàng mã và hoa quả bao gồm:

  • Rượu nếp: Là một trong những vật phẩm không thể thiếu trong mâm lễ này. Người ta tin rằng rượu nếp không chỉ là thức uống truyền thống mà còn là biểu tượng của sự gắn bó và đoàn kết gia đình.
  • Cơm rượu nếp: Một loại cơm được lên men chín kỹ được đặt ở giữa mâm lễ. Đây không chỉ là một phần ẩm thực truyền thống mà còn mang ý nghĩa cao cả về sự giàu có và sung túc.
  • Bánh tro: Loại bánh truyền thống được làm từ gạo nếp và nước tro, được xem là biểu tượng của sự bền vững, bình an và tốt lành, đồng thời thể hiện lòng tri ân đối với những điều giản đơn cuộc sống.
tet-doan-ngo-2024-7.jpg
Ăn gì trong tết Đoan Ngọ?

Mâm cúng tết Đoan Ngọ 2024 miền Trung

Mâm lễ Tết Đoan Ngọ ở miền Trung thường giữ nguyên những lễ vật truyền thống như cơm, quả trứng, bánh chưng, bánh giầy và các loại trái cây. Ngoài ra có thêm:

Cơm rượu: Một loại cơm được ngâm trong nước cất từ lúa gạo nếp và có hương vị đặc biệt. 

Thịt vịt: Được chế biến thành các món ăn ngon, phong phú như vịt luộc, vịt quay,… Mùi thơm của thịt vịt cùng với hương vị đặc trưng của các loại gia vị làm cho mâm cúng trở nên phong phú và hấp dẫn.

Chè kê: Là sự kết hợp tinh tế giữa chè trắng, đường, nước cốt dừa và một số nguyên liệu khác, tạo nên một hương vị độc đáo và thơm ngon. 

tet-doan-ngo-2024-09.jpg
Mâm cúng tết Đoan Ngọ 2024 miền Trung

Tham khảo: Tại sao Tết Đoan Ngọ lại ăn vịt? Bí mật đằng sau?

Mâm cúng tết Đoan Ngọ 2024 miền Nam

Mâm hoa quả cúng Tết Đoan Ngọ đặc trưng với sự xuất hiện của những loại trái cây độc đáo của miền Nam. Vải thiều, mận, chôm chôm được lựa chọn cẩn thận để tạo nên một bức tranh màu sắc tinh tế và phong cách. Những trái cây này không chỉ đẹp mắt mà còn chứa đựng ý nghĩa về sự sung túc, tươi tắn và may mắn.

Cơm rượu: Một phần không thể thiếu trong bữa cơm ngày lễ.. Những bữa cơm ngon lành, cùng với hương vị đặc trưng của rượu nếp, tạo nên không khí ấm cúng và đậm đà tình cảm.

Bánh ú Bá Trạng: Khác với bánh tro miền Bắc, bánh ú Bá Trạng có kích thước lớn hơn, được làm từ gạo nếp mềm mại, kết hợp với nhân ngọt từ đậu xanh hoặc nhân mè đen, tạo nên một hương vị tinh tế và độc đáo.

Chè trôi nước: Bánh mềm mịn và thơm ngon là cách của người miền Nam thể hiện lòng biết ơn đối với thần linh và cầu mong cho một mùa màng bội thu, đầy ắp lúa gạo. 

tet-doan-ngo-2024.jpg
Mâm cúng tết Đoan Ngọ 2024 miền Nam

Những mâm cơm truyền thống không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ 2024 không chỉ là nét đẹp văn hóa của người Việt mà còn là dấu ấn của sự gìn giữ với nguồn cội. Bạn đọc đã biết tết Đoan Ngọ ý nghĩa gì, ăn gì trong tết Đoan Ngọ? Từ đó, sẽ hiểu rõ hơn về giá trị gia đình, lòng biết ơn và tâm linh lâu dài. 

Bài viết viết liên quan:

>>>Tết Thanh minh 2024 vào ngày nào? Cần chuẩn bị những…

>>>Tại sao Tết Đoan Ngọ lại ăn vịt? Bí mật đằng sau