Cháo sườn – Món ngon bổ dưỡng không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé. Với vị ngọt tự nhiên từ sườn non hầm nhừ hòa quyện cùng cháo trắng mịn, món ăn này không chỉ giúp bé ăn ngon miệng mà còn dễ tiêu hóa, hấp thu tốt dưỡng chất. Tham khảo ngay cách nấu cháo sườn cho bé chuẩn vị, giàu dưỡng chất để làm phong phú thực đơn mỗi ngày nhé!
Lợi ích tuyệt vời của cháo sườn đối với sức khỏe của bé
Cháo sườn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bé, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm.
- Cung cấp canxi và protein dồi dào từ sườn heo, hỗ trợ bé phát triển xương chắc khỏe và cơ bắp vững vàng.
- Dễ tiêu hóa, rất phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ trong giai đoạn ăn dặm.
- Vị ngọt thanh tự nhiên từ sườn ninh kỹ, không cần nêm nếm nhiều nhưng vẫn khiến bé thích thú.
- Dễ dàng kết hợp với đa dạng rau củ như cà rốt, bí đỏ, khoai tây,… để bổ sung thêm vitamin và chất xơ cho bé.
Tham khảo:
>>> Cách nấu cháo tim heo cho bé chuẩn vị, bé ăn là “ghiền”
>>> Mách mẹ 5 công thức nấu cháo thịt heo cho bé ăn dặm đổi vị mỗi ngày
Cách nấu cháo sườn cho bé tăng cân đều, khỏe mạnh
Khi nấu cháo sườn cho bé mẹ có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị cho cháo. Các loại rau củ như cà rốt, bí đỏ, khoai tây, rau ngót, rau cải, nấm… và các loại hạt như hạt sen, đậu xanh, đậu Hà Lan đều rất phù hợp để nấu cùng cháo sườn.
Vậy làm thế nào để nấu được một bát cháo sườn vừa thơm ngon lại đầy đủ dinh dưỡng cho bé? Mẹ cùng vào bếp và thực hiện ngay cách nấu cháo sườn cho bé được chia sẻ dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Gạo tẻ: ½ bát con (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu phần của bé).
-
Sườn heo: 100–150g, chọn phần sườn non mềm, ít mỡ.
-
Rau củ: khoảng 50–70g các loại như cà rốt, khoai tây, bí đỏ…tùy sở thích và nhu cầu dinh dưỡng, thái nhỏ để dễ nấu.
-
Gia vị:
- Nước mắm, muối dành cho bé (nếu bé trên 1 tuổi)
- Dầu ăn dặm (dầu oliu, dầu gấc, dầu óc chó)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo vo sạch, ngâm nước 30 phút.
- Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên.
- Rau củ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Ninh sườn
- Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập sườn, ninh nhừ (khoảng 30-45 phút).
- Vớt sườn ra, để nguội, có thể lọc lấy phần thịt nạc, bỏ xương. Phần thịt nạc có thể băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu cháo
- Cho gạo vào nồi nước ninh sườn, thêm nước nếu cần.
- Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, nấu cho đến khi gạo nhừ.
- Cho rau củ đã sơ chế vào, nấu thêm 10-15 phút cho rau củ chín mềm.
- Cho phần thịt sườn đã sơ chế vào, khuấy đều.
Bước 4: Nêm nếm và hoàn thành
- Nêm một chút muối hoặc nước mắm cho vừa khẩu vị của bé, không nên cho quá nhiều gia vị.
- Khuấy đều, tắt bếp, múc ra bát cho bé ăn.
*** Lưu ý: Tùy theo độ tuổi của bé mà điều chỉnh độ thô của cháo. Bé mới ăn dặm thì nên nấu cháo thật nhuyễn, sau đó tăng dần độ thô.
Mong rằng sau khi đọc bài viết, mẹ đã hiểu thêm về những lợi ích tuyệt vời của cháo sườn và “bỏ túi” được cách nấu cháo sườn cho bé sánh mịn, đậm đà hương vị, giúp bé yêu ăn ngon miệng và háo hức mỗi bữa ăn dặm!
Bài viết liên quan:
>>> Cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm với đậu xanh, cà rốt
>>> Bật mí cách nấu cháo cật heo cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng
